关 于 百度红焖羊肉的做法_红焖羊肉的做法的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于百度红焖羊肉的做法_红焖羊肉的做法的介绍，希望对大家有帮助！
1、准备食材。
(资料图片)
2、把买来的羊肉洗干净，放在水里泡半个小时，泡出点血来。
3、把羊肉上的肥肉去掉，只留下薄的部分(其实没必要，但是我家不吃肥肉，所以要全部切掉)，切成2cm左右大小的方块，或者更大的方块。
4、在水锅里煮羊肉。
5、焯至颜色变白，捞出用温水洗净。
6、胡萝卜切成滚刀块，洋葱随意切成大块，洋葱切成小块备用。
7、锅里放适量油，放入蒜片、葱末、姜末、干辣椒炒香。
8、加入焯水的羊肉，翻炒。
9、加入适量的料酒。
10、加入两个八角，适量的花椒，茴香，天竺葵，桂皮，翻炒片刻，再翻炒片刻。
11、加入两汤匙酱油。
12、加入一罐啤酒和适量的水。
13、加入一块肉桂。
14、两片生姜。
15、转高压锅，煮粥，保压十分钟。(普通高压锅也能十几分钟)
16、将高压锅里煮好的羊肉取出，沥干汤里的杂质。
17、把切好的胡萝卜放进汤锅里。
18、再次沸腾。大约20分钟后，加入适量的盐。
19、煮一会儿，直到胡萝卜和羊肉熟了，加入葱花，再煮一会儿。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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