(相关资料图)
对 于 卤猪肝为什么有好多孔_卤猪肝的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于卤猪肝为什么有好多孔_卤猪肝的介绍，希望对大家有帮助！
1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料猪肝：1块; 八角：2个; 花椒：8颗; 姜：适量; 葱：1段; 老抽：3大勺; 冰糖：5粒; 料酒：1大勺; 生抽：适量; 家常卤猪肝的做法1猪肝买回来后，用水洗干净，放水池中，浸泡4小时以上，中间不停换新水，倒掉血水。
3、可以放些白醋去腥，去猪肝中所含毒素，我没放，我泡了一天2将锅中水烧开，放入泡好的猪肝，看血水再次渗出，有黑色的泡沫煮出。
4、猪肝稍微缩紧，关火，把猪肝用清水再冲干净3制作卤汁：锅中倒清水，放入卤料（八角2个、花椒6-10颗、姜片、大葱一段、老抽3大勺、冰糖5粒、料酒一大勺），大火煮开4放入猪肝，大火煮开后，转小火保持小小沸腾的状态，煮15分钟。
5、期间把猪肝翻个面。
6、关火5把猪肝泡在卤水里，吃的时候捞出，冷凉切片摆盘。
7、6搭配大葱白，浇上生抽即可。
8、也可以加点麻油。
9、撒点胡椒粉。
标签：
Copyright © 2015-2022 北方兽药网版权所有 备案号：京ICP备2021034106号-50 联系邮箱： 55 16 53 8@qq.com
